بالصور والخطوات فطير بالسكر والمكسرات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم عملت فطير بالجلاش والكريمة ودائما اعمله لانهم كتير يطلبوه ويقولوا احلى من الجاهز
جربوه وحتحبوه
المقادير
جلاش حسب المطلوب
(الفطيرة الواحدة 4 وحدات)
كريمة
شربات خفيف
مادة دهنية
للتزيين
سكر بدرة
زبيب ، مكسرات
جوز هند مبشور
الطريقة
نحضر الجلاش
ونحضر الكريمة وهى عبارة عن مهلبية بدون سكر
نحضر ورقة من الجلاش ونضعها مفرودة
وندهنا بالمادة الدهنية ثم نضع الورقة الثانية عليها بطريقة عكسية وندهنها ايضا بالمادة الدهنية ثم نضع الورقة الثالثة والرابعة بنفس الطريقة
الطبقة الاخيرة لا ندهنها ثم نضع عليها الكريمة
ثم نطوى اطراف الجلا ش بهذة الطريقة
ثم نطوى الجهتان الاخرتان وهكذا حتى ننتهى مع مراعاة جعلها مستديرة
ثم نقلبها على وجهها ونكرر العمل حسب العدد ثم نضعه فى الفرن من اسفل ثم نرفعه تحت الشواية ليحمر الوجه م
وهذا شكلها بعد خروجها من الفرن
ثم نسقيها بالشراب الخفيف وكلاهما ساخن ثم يرش بالسكرالبودرة ،الجوز،الزبيب والمكسرات هذا شكلها النهائى
بالهنا