بسرعة برجر منزلي من طق طق إلى سلام عليكم وطعمه خيال لا يفوتك بالصور

السلام عليكم
اليوم جبت لكم مقادير البرجر المنزلي
في البداية مقادير الخبز:
1كأس دقيق
2 م أكل حليب بودرة.
ربع فنجان (شاي) زيت.
1م كبيرة سكر.
1م صغيرة خميرة فورية.
ذرة ملح.
نصف كأس ماء ( وقد يزيد ).
أولا قومي بخلط الخميرة في الماء حتى تذوب ثم اخلطي المقادير كلها مع بعض واعجنيها حتى تتكون لديك عجينة لينة متماسكة، قومي بتكويرها وصفها في صينية (مدهونة بزيت) ثم ادهنيها ببيض، وذري عليها (سمسم+حبة سوداء)، ثم غطيها ((بسماط سفرة)) واتركيها لتخمر لمدة نصف ساعة..
ثم أدخليها الفرن ويكون ناره واطية (مب قويه) واتركيها في الفرن حتى تنخبز.. ثم حمريها من الأعلى
مقادير البرجر:
طبق صدور دجاج.
بصلة متوسطة تميل إلى الصغر.
فص ثوم.
ملح.
فلفل أسود.
قومي بفرمها جميعاً في الفرامة، وسيتكون لك مثل العجينة، قومي بعد ذلك بتكويرها ثم اضغطيها، حتى يكون شكلها مثل القرص، ثم ادنيها ببيض وغمسيها بعد ذلك في البقسماط، ثم أدخليها الفريزر لمدة نصف ساعة، ثم اقليها في الزيت حتى تتحمر وتنضج..
سلطة البرجر:
ملفوف مقطع شرائح رفيعة جداً.
جزر مبشور.
مايونيز
تخلط مع بعض.((الكمية حسب الحاجة)).
صور البرجر النهائية..
منقول