الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
سعوديه و افتخرر
20-06-2022 - 03:37 pm
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه بعض النصائح للمحافظه على طبخكي ومطبخك1_((انضاج الموز بسرعه))
لا تتردي في شراء الموز الاخضر ، ولا تقلقي من كونه سياخذ
وقتا للنضوج ، اذ ان في امكانك انضاج الموز بسهولة :-
ضعي الموز الاخضر غير الناضج قرب موز ناضج
فينضج بالعدوى .
او ضعيه داخل كيس ورقي فيسرع عملية نضوجه
2_(( إذا بدأ الطعام بالأحتراق ))
فغيري القدر مباشرة واتركي الأكل الموجود في اسفل القدر ثم ضعي عليه
شريحة كاملة من الخبز العربي فهي تمتص الطعم والرائحة
3_(( للتخلص من الطعام الملتصق بالأواني ))
لتخلص من بقايا الطعام الملتصق بالأواني دون الحاجة إلى جهد كبير , يمكنكِ
نقعها في الماء الساخن المضاف إليه ملعقه كبيره من بيكربونات الصوديم
4_(( نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات ))
انخلي الدقيق مرتين قبل استعماله في تحضير الكيكات والبسكويتات،
و مرة واحدة عند استعماله في عمل المعجنات
1_يجب تغطية العجينة بعد العجن، حتى لا تجف عند تعرضها للهواء
2_عند فرد العجينة يجب رش الطاولة بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق
ويسهل رفعها من فوق الطاولة عند تحضير حبات العجين
3_لا تقلي المعجبنات في زيت بارد أو دافئ حتى لا تتشرب العجينة الزيت،
ولا تقليها في زيت ساخن جدا حتى لا تتحمر من الخارج دون نضج الداخل
4_عند قلي الكبة يجب وضع ملعقة طعام من النشا أو الكسترد في الزيت حتى لا تفكك
5_يستحسن استخدام الماء الدافئ وليس المغلي في عجن العجينة ذات الخميرة،
حتى تتخمر بسرعة وفي ذلك اختصار للوقت
6_يمكن وضع العجينة ذات الخميرة في كيس بلاستيك حتى تتخمر بسرعة
7_يستحسن تسخين الفرن قبل خبز الكيكات و العجنات قليلا
ويجب تسخين الفرن جيدا قبل خبز المعمول حتى لا يستغرق خبز المعمول
وقت طويل في عملية الخبز مما يؤدي الى احتراق التمر
8_اخبزي الغريبة في فرن دافئ لانها سريعة الاحتراق، ولا داعي لتسخين الفرن قبل علمية الخبز
9_.اخبزي جميع الكيكات في الفرن العلوي من الفرن، أي مركز الفرن
لإعطاء الكيكية فرصة للنضج وتضاعف الحجم
0-اذا كان خليط الكيكي سائل يجب اضافة ملعقة دقيق حتى يثخن القوام
1-يجب اختيار الصينية المناسبة حسب المقدار المخصص
في تحضير المعجنات وبالذات في عمل الكيكات
5_(( رائحه زكيه للثلاجه ))
إختلاط الأطعمه في الثلاجه قد يفرز رائحه غير مستحبه لها ولإمتصاص
تلك الروائح عليكِ إختيار واحده من هذهِ الطرق.
1/ وضع إناء من الحليب لإمتصاص الرائِحه.
2/ وضع قطعه من الفحم الطبيعي في إناء خاص ومكشوف
3/ وضع كميه مكشوفه من البن المطحون بعد تحميصه جيداً
4/ تشبيع قطعه قطن بعصير الليمون الطازج وتركها في إحدى زواياها
6_((لا دموع عند تقطيع البصل))
للحد من الدموع عند تقشير أو تقطيع البصل ، يجب أن يبرّد أولاز يمكن
أيضاَ قطع رأس البصلة مع الإبقاء على جذرها الذي يحتوي على كميات كبيرة من
المكونات الكبريتية التي من شأنها أن تثير الدموع عند قطع البصلة ،
تتم إزالة الجذر قبل الطهو أو الأكل
7_((اذا هبطت الكعكة عند خبزها في الفرن))
اذا هبطت الكعكة عند خبزها في الفرن ، عليك بنقل الوعاء
من الفرن ، وترك الكعكة حتى تبرد وتقطعيها الى مربعات
أو دوائر ثم غطيها بالفاكهة والكريما المخفوقة
...............
واتمنى لكم السلامه


التعليقات (8)
*بنت المملكه*
*بنت المملكه*
مشكوره على المعلومات

rafayello
rafayello
سلمت يمناك

غلاها نبع احساسي
غلاها نبع احساسي
مشكوره معلومات مفييده

ŋ3σσmђ ®
ŋ3σσmђ ®
يعطيك الف عافيه يالغلا

سعوديه و افتخرر
سعوديه و افتخرر
يسلمو عالمرور

سعوديه و افتخرر
سعوديه و افتخرر
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

غريييييييييييبة الدار
غريييييييييييبة الدار
يعطيك العافيه على هالمعلومات الحلوه

ام طلال 5
ام طلال 5
{..إستغفاارٍ..}
اضغطي على كلمه استغفار

سؤال عن طريقة تجفيف الموز
طباخه من الشرقيه وتحديدا الظهران