بوضة الشوكولا الأوربية روعة

المقادير:
صفار بيضتين.
3 ملعقة طعام من السكر.
رشة فانليا.
كوب من القشدة الطازجةالمخفوقة.
بياض بيضتين.
150غ من الشوكولا شبه الحلوة.
للزينة:
بضع حبات من البندق او اللوز المفروم الخشن.
التحضير:
يخفق صفار البيض حتى يصبح كثيفا،يضاف اليه 2 ملعقة سكر ويتابع الخفق للحصول على مزيج خفيف وكثير الرغوة.
تضاف اليه الفانليا،ومن ثم القشدة المخفوقة.
في وعاء آخر،يخفق بياض البيض حتى يصبح خفيفا ثم يضاف اليه ملعقة سكر ويخفق معه للحصول على مزيج خفيف.
يضاف بياض البيض الى مزيج القشدة،ويخلط بواسطة ملعقة خشبية برفق. تذوب الشوكولا في المايكروويف ثم تتكرك لبعض الوقت حتى تبرد قليلا،ثم تضاف الى المزيج، يسكب المزيج في وعاء محكم الاغلاق ويحفظ في قسم التجليد من الثلاجة حتى يجمد.
تقد البوضة في اكواب البوضة، او تسكب في قوالب، تزين البوضة بالبندق او الوز المحمص والمفروم.
وبالهنا والشفاء