تشيز كيك بالنسكافيه والتوفي

1. علبه جبنه كيري ( 24 حبه )


2. لتحضير الطبقه الثانيه:


3. سخني الحليب لدرجه الغليان و اضيفي له معلقه النسكافيه .

المقادير:

• طبقه البسكويت
• 1 علبه بسكويت ماري
• 1 بسكويت دايجستف
• زبده سائحه
• طبقه التشييز الاولى : - 1

علبه جبنه كيري ( 24 حبه )

• 1 علبه قيمر ( قشطة )
• 1 كوب حليب
• 1 كيس جيلاتين
• 1 كوب صغير سكر
• طبقه الكريم كراميل :
• 1 باكيت كريم كراميل
• 1 كوب حليب
• 1 معلقه نسكافيه
• طبقه التوفي :
• 1 كوب سكر
• 1 علبه قيمر

الطريقة:-

• اطحني البسكويت جيداَ و امزيجه مع الزبده السائحه مثل طريقه طبقه البسكويت الاعتياديه .
• لتحضير الطبقه الاولي :

سخني الحليب لدرجه الغليان ثم ذوبي فيه الجيلاتين و اخفقي الكل بالخلاط مع الجبن و القيمر و السكر ثم مديها على طبقة البسكويت و ادخليها في الثلاجه لحتى تبرد و تجمد .

لتحضير الطبقه الثانيه:

سخني الحليب لدرجه الغليان و اضيفي له معلقه النسكافيه .

• اضيفي باكيت الكريم كراميل و اعديه بالطريقه المعتاده لعمل الكريم كراميل و استمري بالتحريك حتى يتجانس الكريم كراميل و بنفس الوقت يبرد كليا كي لا يتكتل معك لما تحطيه على طبقه التشيز .
• بعد ان يبرد و تجمد الطبقه الاولى اضيفي الكريم كراميل فوق طبقة الكريما و اعيديه للثلاجه حتى تبرد تماما و تكون جاهزه للتقديم
• حضري طبقه الثالثه التوفي :

احرقي السكر جيدا و بعدها اضيفي عليه القيمر و استمري بالتحريك و الخفق حتى تتجانس و تصبح توفي شهي .

• دعي التوفي حتى تبرد قليلاً ( لا أن تبرد تماماً ) كي تتمكني من التحكم فيها , اضيفيها و وزعيها بحرص على الطبقات السابقه .
• زيني التشيز كيك بقطع شوكلاته، و بعد أن تبرد قدميها مع قهوه او نسكافيه بلاك

بالعآآآفيه .. }
مع تح يتي