تشيز كيك توفي من مطبخي بالصور احلفي

هذه المقادير لأصغر صينية يعني لا تتفلسفون وتحطونها في صينيه كبيره ههه
ترا تعبت فيها ابي دعواتكم ونصيحه اعملوها اللي ماتسويها
ايمكن تمووت بكرا
المقادير ..
الطبقه الأولى
2 بسكوت شاي
اصبعين زبده
الطبقه الثانيه
3 بيضات
6 حبات جبنه كيري
3 ملاعق جبنه سائله
علبه قشطه كبيره
ثلاث ارباع حليب محلى مركز
الطبقه الثالثه "مقادير التوفي"
ثلاث ارباع كاسه سكر
ملعقتين زبده
علبه قشطه
ثلاث ملاعق كبيره حليب محلى مركز
الطريقه ..
يطحن البسكوت ويعجن بالزبده ويبطن به صينية التشيز كيك "اللي تنفتح من الجنب">>
تخلط جميع مقادير الطبقه الثانيه
وتوضع على طبقة البسكوت
توضع صينية التشيز كيك في صينية اخرى حتى لا يتعرض البسكوت للحراره المباشره ويحترق
وتوضع في الفرن في درجة حراره 360 درجه لمدة 45 دقيقه
وتترك في الفرن بعد اغلاقه لمدة نصف ساعه حتى تتماسك الخلطه جيداً
ثم ندخلها الثلاجه لمة لا تقل عن اربع ساعات
بوضع السكر والزبده على النار حتى يصبح السكر اشقر
ثم نضيف القشطه مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل السكر
وتوضع في وعاء عميق وتوضع عليها الحليب المركز
تخرج الصينيه من الثلاجه وتوضع عليها خلطة التوفي اما بشكل خطوط عشوائيه او بصبها على سطح التشيز كيك مباشرة
هذا وش يبي.............
للي ماترد.....
ايه ترا هذا اسمي في منتدى ثاني.............