تكفون علموني كيف اعمل البرياني

هلا اختي اعطيكي طريقتي وكل من ذاقها سألني عنها أذكرو اللة
1 ؛تقطعين الدجاجة على حسب ذوقك وتتبيلة الدجاج المعروف كل بهاراتك ومعه علبة زبادي المراعي وفلفل مهران الهندي واذا ماتبين عادي وخلية كذا ساعة
2؛تقطعين بص ل وتقلينة بني غامق لازم غامق
3؛تطحين البصل بخلاط المولينكس وشوي موية
4؛تجيبين قدرك وتصبين البصل المطحون والدجاج الم
نقوع وتقصرين النار
5؛الرز بقدر ثاني تشخلينة لحالة تحطين بهارات عدلة وزيت وبصلة كبيرة مقطعتها ارباع اذا استوى نصف استواء والدجاج خلص تحطينه فوقة وتقصرين النار وتحطين فوقة زعفران منقوع بموية
6؛وتحطين شوي موية وخلية
7؛اذا جيتي تحطينة يطلع لك ثلاث الوان يجنن
يطلع ابيض وبني واصفر
واذا سويتية وطلع تمام ادعي لي ولزوجي بالهداية على الطريق المستقيم لاني بحاجة الدعوة

طريقتي
أقلي البصل والثوم للين يشقر وبعدين أحط عليه الدجاج مقطع الصدر 3 قطع والفخد قطعتين مخلوط بالزبادي أو ملعقتين قشطه
وأقلبهم مع بعض وأخلي الدجاج يأخد لون البصل كده لمده 10 دقايق
وأداتحبي تحطي طماط حبه لاتكثري أو نص حبه وفليفله خليهم شويه يتقلبون مع بعض
وبعدين حطي بطاطس وجزر وكوسا وأحط عليها البهارات الموجوده عندي خليهم علي البخار لمده نص ساعه لاتحركيهم بالمعلقه الخشب
حركي القدر نفسه كل شوي
والرز أسلقيه مع زيت ورق غار
وحطيه على الدجاج وخدي لك بهارات فلفل الاسود وفلفل أصفر ونقطات لون صبغه وزبده حطيها على الرز وقلبها خفيف بالملقه
وبصير عندك طبقات
أدا تحبي سويها وعلميني
دعواتك لي

الله يسعدكم و يجزاكم كل خير يارب و يحقق لكم كل دعواتكم آآآمين
ما انحرم منك يا احلى فراشات
بجرب الطريقتين ان شاء الله و ياارب تضبط معي
بخبركم وش يصير معي

هلا اختي اهم شي انك تضبطين الحمسة حقت الدجاج او اللحم او السمك وبعدين الرز امره هين وان شالله تتوفقين وتضبطينه بس قبل كل شي سمي باسم الله وايتدي