تكفون 000000000000

البفتيك هذا انا اعرف انه مالح صح ولا لا

سواء مالح او حلو انا باعطيك طريقته....
الطريقه (( 1 ))
المقادير : ---
كيلو بفتيك
2 بيضة
4 ملاعق دقيق
ملح -فلفل -ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
زيت غزير للتحمير
****للتجميل **** شرائح من الليمون ---بقدونس مفرى
الطريقة :---
تقطع وحدة البفتيك الى شرائح رفيعة نوعا ما
يضرب البيض
يخلط الملح والفلفل بالدقيق
تغطى شرائح اللحم بالدقيق تغطية كاملة
تحمر فى الزيت المقدوح الغزير
تنشل وتوضع على ورقة نشاف ثم ترص وتزين وتقدم
الطريقه(( 2 ))
المقادير
1/2 كيلو لحم بفتيك
للخلطة
1 بصلة مفرومة
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
1 ليمونة مقطعة
ثوم (كمية قليلة جداً)
زيت زيتون
بقسمات
زيت للقلي
طحين
3 بيضات
الطريقة
نضع البفتيك في جاط (قدر) ثم نضع عليه الملح والحامض (المقطع لا المعصور) والفلفل والزيت والثوم ثم نتركه لمدة 1/4 ساعة . .1
بعد ذلك نصفيه من الخلطة ونضعه في الطحين ثم في البيض ثم في البقسمات . .2
بعد ذلك يتم قليه في الزيت مع تقليبه جيداً لأنه سريع الطهي . .3
الطرقه (( 3 ))
المقادير
500 جم بفتيك
3 فصوص ثوم
1 ليمونة كبيرة
1 كوب بقسماط
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 بيضة
1 كوب زيت للقلي
طريقة التحضير
يدق البفتيك ثم يدق الثوم ويضاف إليه عصير الليمون والملح
والفلفل الأسود ثم تتبل قطع البفتيك بالخلطة وتترك نصف ساعة
, ثم يخفق البيض قليلا وتوضع قطع البفتيك بالبيض ثم في
البقسماط ويضغط باليد حتى يلتصق البقسماط جيدا بقطع البفتيك.
يسخن زيت القلي في المقلاة وتقلي قطع البفتيك حتى يحمر لونها
ثم تقدم .
وان شاء الله يعجبك وادعيلي بالولد الصالح.........

الف شكر ياقمر
اسال الله باسمائه الحسنى وبصفاته العلى انه يرزقه الولد الصالح عاجلا غير اجل