توفي زي الكيكه اللي تعرف بسرعة ترد

الله يسامحكم الداخلين فوق المائه ولا رد واحد
ما كان العشم بالفراشات

كيفك يالقلب الحساس
ولا تزعلي منا وهذا اللي طلبته
كيكة بالتوفي
المقادير
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
3 بيضات
1 ملعقة بيكنج باودر
ثلث كوب زيت
ثلث كوب حليب
مقادير التوفي للتزين
2 فنجان قهوة سكر
نصف ملعقة صغيرة زبدة
1 علبة قشطة عادية
الطريقة
1. نخلط البيض في وعاء عميق حتى يرتفع قليلا ، ثم نضيف السكر مع الاستمرار في الخلط ، ثم نضع البيكنج باودر.
2. نضيف الزيت والحليب إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح لدينا خليط مثل الكريمة.
3. نضيف الدقيق تدريجيا إلى الخليط ونخلطه جيدا بواسطة مضرب البيض اليدوي حتى تنتهي كمية الدقيق الموجودة لدينا، للتأكد من نجاح الخليط يرفع المضرب فاذا لوحظ نزوله على صورة شريط متماسك فهذا دليل على نجاحه.
4. نصب الخليط في قالب مدهون بالزيت مع وضع القليل من الطحين في القالب والتخلص من الزائد، ثم نضع الخليط في الفرن حتى ينضج.
للتزيين:
5. نضع السكر على النار مع الزبدة حتى يذوب السكر ويأخذ اللون البني ، ثم نضيف السكر إلى القشطة الدافئة مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل السكر في القشطة.
6. بعد أن تنضج الكيكة نخرجها ونتركها تبرد قليلا ، ثم نصب عليها التوفي الذي قمنا بتحضيره من قبل حتى يغطي وجه الكيكة ، ونرش عليها جوز الهند على الوجه ليعطيها منظر جميل ، وتؤكل باردة مع الشاي وبالهناء والشفاء.
ولاتنسيني من دعائك

الله يسعدك ويخليك بصراحه ماقصرتي وبضيف هذي الطبخه لدفتري
بس أنا قصدي التوفيه اللي حليب محمص وتدخل بالفرن وتصير منفوشه وهشه
والله يحقق اللي في بالك ياعزيزتي

أنا أقولك الطريقة حبيبتي ومعليش عالتأخير لأني ماشفت موضوعك إلا الآن
كيكة التوفي:
المقادير:
2 كوب حليب بودرة(يحمص على نارهادئة حتى يصبح ذهبي اللون)
2/1 كوب سكر ناعم
2/1 كوب زيت نباتي
1بيضة-فانيليا
ملعقة كبيرة باكنج بودر
2/1 كوب ماء
طبقة التوفي:
1علبة قشطة-1 كوب سكر-ملعقة ماء-ملعقة صغيرة نسكافيه
الطريقة:
*تخفق البيضة مع الفانيليا والسكر لمدة عشر دقائق ثم يضاف إلى الخلاط الزيت والماء والبكنج بودر ويخفق مرة أخرى.
*يوضحع الخليط في زبدية ويضاف الحليب المحمص ويخلط جيدا بالمضرب ثم يسكب في صينية مدهونة بقطر 25 سم وتوضع في فرن معتدل الحرارة لمدة عسشر دقائق فقط وتحمر خفيفا جدا من فوق ثم تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقلب في طبق التقديم وتوضع في الثلاجة.
* تجهز التوفي بوضع السكر مع الماء في مقلاة على نارهادئة حتى يذوب السكر ثم تضاف القشطة مع التقليب بحرص حتى لا تتكتل ويضاف النسكافيه حسب الرغبة ويقلب حتى يتماسك الخليط.
*واللآن يضاف التوفي إلى الكعكة وهو ساخن ثم توضع في الثلاجة إلى حين التقديم حيث تقطع مكعبات وتقدم.
وإن شاء الله كفيت ووفيت في الوصفة بس ترى هاه إذا ضبطت معاك لا تنسي تعزميني لأني أحبها حيل ولاتنسيني من دعاءك وبالهنا.

ما اقول الا بالصحه والعافيه

Nise rose
ألف شكر حبيبة قلبي كفيتي ووفيتي
إنشالله تضبط وحياك أنتي والفراشات
خوخه الله يعافيك حبيبتي