جاتو بالتمر والجوز

المقادير:
كوب سكر - نصف كوب زبدة - كوب وثلث دقيق - ملعقة صغيرة يكنج بودر - كوب جوز مفروم - كوب تمر خال من البذور مفروم - بيضتان
الطريقة :
1- سخني الفرن لدرجة 350ف أو 180درجة
2- ادهني صينية مربعة بالسمن في كاسرول كبيرة وفوق نار متوسطة الحرارة
3- سخني السكر مع الزبدة حتى يذوبا وينعم الخليط مع التحريك بين الحين والآخر
4 - ارفعي الكاسرول عن النار ثم اضيفي الدقيق والبيكنج بودر والجوز والتمر والبيض وحركي حتى تختلط المقادير تماما
5- صبي الخليط في الصينية المعدة بالتساوي وضعي الصينية في الفرن لمدة 30 -35 دقيقة
6- دعي الجاتو يبرد ثم قطعيه مربعات