جمبري صيني

المقادير
(جمبري صيني)
كيلو جمبري كبير.
4ملاعق دقيق.
3ملاعق نشاء.
ملعقتا كاتشب طماطم.
ملعقتا صوياصوص المعتدلة .
ملعة صغيرة من الزنجبيل الاخضر.
الفلفل الابيض.الملح الصيني.الخل الابيض.
نصف علبة ذرة صغيرة الرؤوس.
نصف كوب ماء من الاناناس.
زيت للقلي
ملعقة زيت سمسم
3ملاعق زيت عافية.
ملعقتان من الماء.
ملعقتان من الثوم المدقوق.
طريقة التحضير
تبلي الجمبري بنصف كمية البهارات ثم ضعيه في الدقيق.
ضعي زيت القلي على النار.واقلي الجمبري الى ان يصفر لونه.
حضري قدرا وضعي زيت السمسم ثم زيت العافيه والثوم والبهارات.
امزجي ماءالاناناس والنشاء بالماء وضعيه في القدر.
ضعي كاتشب الطماطم وكتشاب الصويا وحركي المزيج جيدا.
عندما يتجانس المزيج اضيفي الجمبري المقلي سابقا.
في اخر دقيقة اضيفي الذرة الصغيرة.
اسكبيه في الصحن المعد وقدميه ساخنا"