حصري فله شمعه منوره المسأعه وصلت نواشف بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم
المسأعه <<< بالمصري
المصقعه حنا بس المسأعه عجبتني اكثر
>>> موضوعي وتوني نزلته في منتدى ثاني
لحم مفروم بقري ( في البدايه سويت كيلو بس في الصينيه حطيت نصه والباقي رجعته في الثلاجه)
بصل
طماط مطحون
صلصله
باذنجان مقطع شرائح
بطاطس شرائح (مااحب اسويها بالبطاطس بس زوجي يحبها كذا )
فلفل حار
فلفل رومي مقطع صغيروفلفل حار مقطع
ثوم
زيت
بهار مشكل (انا استخدم بهار البرياني ) +ماجي
دقيق
اجيب شرائح الباذنجان واحطها في الدقيق من الجهتين عشان لما اقليها ماتتشرب زيت
طبعا اقلي اول شي البطاطس عشان لو اقلي الباذنجان الزيت بيصير حوسه من الدقيق
اخلص من البطاطس وبعده اقلي الباذنجان
نجي للحم المفروم
نكشن البصل وبعدين نحط اللحم ونقلبه وبعدين نحط الثوم والبهار والماجي والملح
+ طماط المطحون مع الصلصه ونسيبه شويتين وبعدها نحط فنجان مويه ونرخي النار ونخليه يتسبك وبعدها نحط الفلفل الرومي المقطع والفلفل الحار المقطع