هادية 2005
28-04-2022 - 10:24 am
المقادير
¾ كوب أو 100 غراماً من الشوكولاتة المرّة المفرومة
½ كوب من الزبدة
¾ كوب من بسكويت "ديجيستيف" المفتّت
¼ كوب من حليب نستله Nestle المكثف
½ كوب أو 80 غراماً من المكسّرات المخلوطة والمفرومة (الجوز، واللوز، والكاشو)
زبدة لدهن الصينية
لوز للتزيين
قشطة نستله Nestleللتزيين
طريقة التحضير:
تُدهن صينية كعك مربّعة قياس 150 ملم X 150 ملم ("6 X "6).
تُمزج الشوكولاتة والزبدة في وعاء وتُذوّبا في غلاّية مزدوجة الوعاء مع التحريك بانتظام حتى يصبح المزيج شبيهاً بصلصة ناعمة.
يُرفع المزيج عن النار، وتُضاف إليه المكوّنات المتبّقية وتُحرّك جيّداً.
يُسكب المزيج في الصينية المدهونة بالزبدة ويُترك في البراد حتى يجمد.
تنقل الحلوى من الصينية، وتُقطّع إلى حزوز، وتُزيّن بقطع اللوز، والقشطة وتُقدّم باردة.