حلوى لفصل الشتاء تارت الليمون

1. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يعتبر الليمون من أغنى الثمار بفيتامينات ب وج، من الأمثلة على فيتامينات وهو مهم لتكوين كريات الدم الحمراء وانتاج الاجسام المضاده ، وكذلك فيتامين ب3 أو النياسين الذي يؤدي نقصه إلى الاصابة بمرض البلاجرا. وأيضا يحتوي الليمون على مواد كربوهيدراتية وعدد من المركبات المعدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم. أما من ناحية فيتامينات ج فهي مهمة لصحة العظام والاسنان واللثة. يستعمل الليمون كدواء شاف من الاوبئة والامراض في فصل الشتاء وهو هاضم ومشه ،كما أنه يعيد للطعام المطبوخ ما فقده من فيتامينات إذا صب عليه, ويعقم ويقضي على الجراثيم إذا صب على الخضار غير المطبوخة.
الليمون من النباتات القابضة للمعدة فهي تساعد على الأمساك ويستخدم كعلاج للبرد في الكثير من الأحيان.
اليوم بقدم لكم احد الوصفات الغنيه بالليمون
تارت الليمون
المقادير
2كاس متوسط طحين ابيض منخول مع ملعقة بكينج بودر وذرة ملح
كاس صغير سكر
3ملاعق كبار زبده مذوبه
3حبات مثلث جبنه كريميه
بيضه
مبشور قشر ليمونه
نخلط الجبن والزبده والبيضه وقشر الليمون في وعاء مع السكر حتى يذوب الجميع مع بعض ثم نضيف الطحين بالتدريج مع العجن الجيد ثم نترك العجينه ترتاح وتمتزج مع بعض
ثم مقادير كريمة الحشو
علبة جبنه كريميه (فيلادفيا ) 250 جم
عصير 2 او1 ليمونه (حسب الرغبه في الطعم القارص لليمون
كاس صغير سكر
3ملاعق بودرة النشاء
2بيضه +رشة فانليا
الطريقه في الخلاط الكهربائي نخلط جميع المقادير
بعد ان نفرد العجينه في صينيه فرن بالتساوي نضع الحشو فوق العجينه
ثم نجمل بشرئح الليمون وندخله فرن حار حتى تتماسك الحشو ثم نخرجه لتبرد في الهواء الطبيعي خصوص في الجو البارد لا داعي ان ندخلها الثلاجه
ثم نقدم
وبالهناء والعافيه
" اللهم الف على الخير قلوبنا
واصلح ذات بيننا واهدنا سبل السلام
ونجنا من الظلمات الى النور وجنبنا
الفواحش ما ظهر منها وما بطن وبارك
لنا فى اسماعنا وابصارنا وقلوبنا واهلينا
وتب علينا انك انت التواب الرحيم