حلويات رمضان 2012 صور طريقة عمل المصابيب

مرحبا فراشاتي الغاليات:
المصابيب هي عبارة عن أقراص دائرية شبيهة بالبان كيك ولكن ألذ وأطعم وأفيد
وسميت بالمصابيب لأن العجينة تصب في الصاج وهي من الأكلات الشعبية المشهورة
وذات قيمة غذائية كبيرة
وتعتبر من ألذ وأشهى الحلويات في شهر رمضان المبارك 2012
صورة طريقة عمل المصابيب
المقادير :
كأسان دقيق بُر " قمح "-أو مخلوط<<< أنا شخصيآ استخدم كأس دقيق أبيض+كأس دقيق أسمر
أربعة كاسات ماء
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
بيضة
3 ملاعق حليب بودرة
جزء بسيط من الملح "
نصف ملعقة هيل ناعم جدا
ربع ملعقة صغيرة زعفران ناعم
ملعقة صغيرة حبة سوداء
الثلاثة مقادير الأخيرة إضافات حسب الرغبة
للسطح :
زبدة مذابة مخلوطة بالعسل أو سمن+عسل
الطريقة:

• تُخلط المقادير السابقة في خلاط كهربائي جيدا
• يترك الخليط لمدة ربع ساعة ليخمر ويمكن الإستغناء عن مدة التخمير
• نستخدم آلة المصابيب الكهربائية الخاصة ، ويمكن إستخدام المقلاة التيفال

<<<عن تجربة الآلة جدآ رائعة وسهلة وممكن تستخدموها فراشاتي في صنع البان كيك او القطايف أو الفطاير العادية

• يُدهن سطح الآلة بزيت دهن خفيف جدا
• يُصب الخليط كما هو موضح بالصورة
• يُدهن السطح بالزبدة المخلوطة بالعسل وتقدم مع اللبن أو القهوة حسب الرغبة

وبالهناء والعافية
وشهركم مبارك
عيش السرايا 2012