حلويات رمضان2012 صورطريقة بلح الشام

1. ..


2. المقادير:

حلويات رمضان2012-صورطريقة بلح الشام
السلآم عليكم ورحمة الله وبركآته
طريقة عمل بلح الشآم
طريقة سهله جدآ ومن أسهل حلويات رمضان2012
ومقآديرهآ بسيطه ولهآ طعمه مميزه

..

المقادير:

• واحد وربع كوب مآء
• واحده ملعقه صغيره ملح
• واحده ملعقه صغيره سكر
• ربع كوب زبدة مقطعة مكعبات
• ربع كوب زيت ذرة
• واحد وربع كوب دقيق
• 5ألى 6 حبات بيض
• واحدة ملعقة صغيرة فانيليا سائله(روح الفآنيلآ)
• زيت للقلي
• شيرة (القطر)

..
طريقة التحضير:
1-في وعآء على النآر ضعي الماء,الملح ,السكر,الزبدة والزيت ثم أتركي المآء يغلي وتأكدي من ذوبان الزبدة .
2-أضيفي الدقيق دفعة وآحده الى الوعاءوقلبي بملعقة خشبيه الى أن تتكون لديك عجينة متماسكة.
3-خففي النارواتركي العجينه على النار 2-3دقيقه لتجف الماء وتبدأفي الإلتصاق بالوعاء .
4-ضعي العجينة في العجانة لتبرد على سرعة بطيئة مدة 2دقيقة
5-عندما تبرد العجينة قومي بإضافةالبيض بيضة تلو الأخرى ,عندما تختفي البيضة الأولى أضيفي الثانيه (لأيصلح أضافة البيض والعجينة الساخنة حتى لآ يتجمد البيض وحتى تنتفخ العجينة) .
6-يجب أن تكون العجينة لينة ومطآطيه بعد وضع البيضة الرابعة وألأ يجب أضافة المزيد من البيض ..ثم أضيفي الفانيليا وشغلي العجآنه حتى تمتزج الفانيليا مع العجينه .
7-ضعي العجينة في كيس التزيين أضغطي على الكيس .
8-في الزيت الساخن قومي بتشكيل حبات بلح الشام بالشكل والقياس الذي ترغبيه واتركيها حتى تتحمر ثم أزيليها من الزيت وضعيها على مصفاة
9-بعدها ضعي بلح الشام الساخن في الشيرة البارده
..
وبالهنآء والعافيه
على أبدآنكم ..
.
http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha...http://