حبيبه أبوها
18-08-2022 - 12:13 pm
مساء الخير عندي لكم حلى يجنن وسهل مره ومقاديره مثل ما قريتو بالعنوان حليب سائل باي كميه
وبسكويت حسب حجم الصينيه وشوكولاته سائله هيرشي مثلا...
لكن سر التمييز هو طريقة عمله وتقطيعه وحطي تحت كلمة تقطيعه خطين...طبعا لازم تكون الصينيه بايركس مستطيله علشان الحلا راح يتقدم فيها...
الطريقه هي وياليت تركزين معي ..اول حاجه تحطين المكونات قدامك..والصينيه تكون قدامك بالشكل الطولي
حلو تاخذين البسكويت وتغمسينه بالحليب وتصفينه بنص الصينيه بشكل يكون البسكويت واقف
من اول الصينيه لاخرها وبجنب بعض وتكررين العمليه بجنبها بحيث يكون شكل الصينيه النهائي صف بسكويت سميك بوسط الصينيه يعني تكون الصينيه مقسمه الى3 اقسام الاول والثلث فاضي والثاني اللي في الوسط فيه البسكويت وعلى جوانب البسكويت فاضي وبالمنطقه هذي نحط شوكولاته سائله وطبعا نحط على البسكويت على شكل خطوط وندخلها الثلاجه على شان تتماسك طبقه البسكويت..
اللحظه الحاسمه هي التقطيع تمسكين السكين وتقطعين البسكويت بشكل مائل وترجعين تعاكسين الخطوط بحيث
تكونين بالنهايه على شكل× مثل البسبوسه يعني ...وتاخذين المعينات اللي على الاطراف وتنزيلنها على الشوكولاته
وهكذا طبعا من كل الجهتين ويبقى كم معين بالمنتصف خليهم على وضعهم واقفين وحطي شوكولاته على شكل خطوط كالمسه نهائيه....وسلامتكم.
بنات اعذروني ما أعرف انزل صور والا كان فكيتكم من هذرتي الزائدة اللي ان شاء الله تكونون فهموتوا عليها..