مذهلة الجنوب
02-10-2022 - 12:21 pm
المقادير
دجاجه مقطعه الى نصفين
نصف ليمونه او حبه
م ص كمون
ملح حسب الرغبه
فنجان قهوه زيت زيتون
الطريقه
طبعا تغسلي الدجاج بالملح كويس
ضعيها في الصينيه وحطي فتحات في الدجاج عند الفخذ والصدر عشان تنضج من الداخل
ضعي عصير الليمون في طاسه ثم الملح والكمون وحركيها ثم تبلي الدجاجه بها
صبي الزيت على وجه الدجاج ودخليها الفرن من اعلى واسفل لمدة 40 دقيقه وانتبهي تحترق
اذا نضجت خلاص طلعيها و قصدريها مباشره واتركيها ربع ساعه ثم افتحيها
عند التقديم خذي من نفس مرقتها وصبيها على وجه الدجاجه عشان تعطيها لمعه
انا صلحتها اليوم روعه وشكلها جذاب بالمره