سؤال عن المرقوق والمطازيز

ايوه حبيبتي مثل ماقلتي واعتقد المرقوق تكون عجينتها الين شوي وممكن تستخدمين القرصان الجاهز بدل العجينه
وطريقتها سهله مثل كإنك تسوين إدام خضار واذا صار يطبخ تحطين اقراص المطازيز عليه وتخلينه الين ينضج << ترى ماسويته بحياتي الا مره وحده خ

اب
استغفر الله

مشروع طفلة
مشكورة ياعسل
الله يسعدك يارب ويحقق لك ماتتمنين
ايه بالضبط نفس طريقتي بس قلت يمكن فيه طريقة مااعرفها ههه

بنات وينكم :(

هلا اختي
نفس ماقلتي المرقوق العجينه اكبر واخف تكون
والمطازيز العجينه صغيره واثقل

uuuuuuuuup

توني مسويه المغرب مرقوق لصديقتي والده ههه
الطريقه نفسها اللحم او الدجاج والخضار
هنا يأتي الفرق اذا كان مطازيز تقسمين العجينه
كرات صغيره ثم ترقينها وتكون دوائر صغيره
وتطولين النار حتى مايلزقون على بعض وانتي تحطينهم بالقدر
وتضعينهم بسرعه عشان مايستوي جزء وجزء باقي
وفيه آله لعمل المطازيز بس تكورين العجين وتضعينه بالاله وتضغطينه
وممكن تضعينه بعلبه بالفريز لحين الاستخدام
اما المرقوق .. تاخذين كرات اكبر من المطازيز
وترقينه كبير ورقيق ولمن تضعينه تكون النار طويله
ولمن تسوي اللي بعدها وتخلصي تكون هي بالقدر
كبيره مفروشه تآخذي سكين وتقطيها مرتين اول 3
ثم تضعين اللي بعدها وهكذا
بالتوفيق ...