fulla86
19-01-2022 - 02:37 pm
السلام عليكم
شلونكم حبيباتي الفراشات
رمضان كريم وفطوركم اليوم علينه " مجموعة التقوى "
راح نبدي بالبدايه نقدملكم .........................
1 - الطبق الرئيسي
افخاذ دجاج محشيه
المحتويات:
فخذ دجاج امريكي لان يكون شويه كبير
للحشو: 100 غرام لحم مفروم + بصله صغير + بقدونس + رشة ملح + رشه بهارات
هسه نبدي بالطريقه
الطريقه
1 - نسحب العظم من الفخذ مثل الصوره
2 - نضع الحشوه داخل الفخذ
الحشوه
3 - نربط الفخد بخيط لكي لا يفقد محتواه
4 - نضع الدجاج في صينية تدخل الفرن مع قليل من زيت الزيتون و ثوم و ندخلها لمدة 3 دقائق تم نضيف عليه مرق دجاج محضرو كاس ماء و نغلف الصينية بورق الامينيوم و نتركها في الفرن لمدة نصف ساعة وممكن نرفقها مع بطاطس
الف عافيه
انتظروا طبق الخفايف لتبدو تاكلوا ...........
هسه راح نقدملكم الخفايف وياربي تعجبكم
2 - طبق خفايف
&صينية الدجاج بالبطاطس&
المقادير:
1/دجاجه كامله منزوعة الجلد والعظم
1/بصله-فلفل بارد-طماطم متوسطة الحجم
مقطعه الى قطع صغيره
2/بطاطس كبيرة الحجم مقشره
ومقطعه حلقات
3/ملاعق كبيره ذره
1/علبة قشطه
6/حبات جبن كيري
انا استخدمت جبنة بوك السائله
5ملاعق كبيره
1/ملعقة مايونيز كبيره
الطريقه:
يقطع الدجاج الى قطع صغيره ثم
يتبل بالملح والبهارات والثوم
ويترك جانبا
نحمر البصل في ملعقة زيت كبيره
ثم نضع الفلفل البارد ونحركه حتى يذبل قليلا
ثم نضع الطاطم ونحركها
حتى تذبل
ثم نضع الدجاج ونقلبها حتى تنضج
ثم نقلي قطع البطاطس
بعد ذلك نرص البطاطس في صينية بايركس
ثم نضع فوقها الدجاج ونوزعه
جيدا
ثم نوزع الذره فوق الدجاج
نضع في الخلاط الجبن والقشطه
والمايونيز وقليل من الفلفل الاسود
ونخلطها جيدا
تصب على الوجه ثم في الفرن من اعلى حتى يحمر الوجه
وبالهناء والعافيه
ملاحظه: الكميه تكفي 10اشخاص
لا تاكلوا انتظروا المقبلات.........