سكر ملون

سكر ملون
السلام عليكم
تريدين إعداد كيكة و محتارة -في طريقة تزيينها ؟؟؟؟؟ هذه طريقة سهلة لعمل السكر بألوان مختلفة لاستخدامه في التزيين...تعالوا لنرى الطريقة بالصور
نحتاج ل 4 كؤوس سكر عادي
مقدار كأس واحد من الماء
الطريقة: نضع الماء على النار حتى يسخن (خَلِّيوْ بَالْكُمْ مع الماء ما لازم يوصل للغليان هذا مهم جدا يعني يكون سخون فقط) ثم نضيف كأسين من السكر مع التقليب حتى يذوب السكر
بعد ذلك نضيف الكأسين الباقيين مع التقليب الجيد ( خَلِّيوْ بَالْكُومْ ان الماء مايَغْلِيشْ مُهِمْمْمْمْمْمْمْ)
ثم نترك الماء حتى يبرد تماما
بعد ذلك نضيف إلى الماء زجاجة صغيرة من الأ لوان الصالحة للأكل ( موجودة في الأسواق الممتازة أو عند بائع مواد الحلويات)
بعد ذلك نأخذ خيط صوف و نربطه في عود مثل أعواد الآيس كريم لكي لا يقع الخيط في الماء
ثم نضع الماء المحلى في قنينات مثل ما في الصورة و نضع عليه العود المعلق فيه خيط الصوف كالآتي
نتركه لمدة يوم تقريبا حتى نلاحظ تكون كريستالات على الحبل بهذا الشكل
نكرر نفس العملية باستخدام ألوان مختلفة
نقوم بتفتيت الكريستالات و وضعها في هاون( مَهْرازْ) بهذا الشكل و نقوم بطحنها جيدا
و اخيرا حصلنا على سكر بألوان رائعة لاستخدامه على الحلويات و الطورطات و الأيس كريم.........
أرجو ان ينال الموضوع اعجابكم...مع تحياتي