سلطآت تغني عن وآجبآت

1. سلطة الدجاج سوبريم


2. المقادير:


3. المقادير:-


4. ملعقتان زيت زيتون.


5. الطريقة:


6. المقادير:[


7. =ورقات من الخس الروماني.


8. الطريقة


9. اسلقي البطاطا حتى تنضج ثم قطعيها إلى مربعات.

سلطة الدجاج سوبريم

المقادير:

• 4/1 كوب مايونيز.. يفضل قليل الدسم.
• 4/1 كوب عصير الليمون.
• ملعقة طعام قشر ليمون مبشور.
• ملعقة طعام عصير الليمون.
• 2/1 ملعقة ملح.
• 4/1 ملعقة طعام فلفل أسود.
• صدر دجاج مقطع مكعبات ومطبوخ.
• 2/1 كوب سلري شرائح.
• 4/1 كوب بصل أخضر مقطع إلى شرائح.

الطريقة
حركي المايونيز وقشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء واسع.. أضيفي الدجاج والسلري والبصل الأخضر.. غطيه ثم برديه.. زينيه حسب الرغبة عند التقديم.
سلطة الذرة والتونة بالمايونيز
المقادير:-كأس ذرة مسلوقة أو علب.

• علبة تونة.
• 3 ملاعق مايونيز.
• ليمون.
• رشة فلفل أسود.
• رشة ملح ( حسب الرغبة ).

الطريقة:
نضع التونة في طبق ويتم هرسها جيداً ومن ثم يضاف لها المايونيز والذرة وتقلب جيداً، ثم يضاف الليمون والملح والفلفل الأسود.. وتقلب جيداً..
سلطة خضراء بالبيض والفراولة

المقادير:-

ملعقتان زيت زيتون.

• 3/1 فنجان ماء.
• 4/3 كوب خل.
• ملعقتان عصير برتقال.
• فص ثوم مفروم ( حسب الرغبة ).
• ملح، فلفل
• خس.
• فراولة ( اختياري ).
• 3 بيضات مسلوقات.

الطريقة:

• قطعي البيض إلى أربعة أقسام.
• قطعي الجزء الأخضر من البصل الأخضر فقط لقطع متوسطة.
• قطعي الخس لقطع متوسطة ( بعد الغسل طبعا).
• في قارورة اخلطي الزيت والماء والخل وعصير البرتقال والثوم والملح والفلفل ورجي القارورة جيدا ليختلطوا معا.

في سلطانية كبيرة ضعي الخس والبيض والفراولة والبصل، وأضيفي خليط الزيت واخلطيهم جيداً.
رصي السلطة بشكل جمالي في طبق التقديم حسب ذوقك وزينيه بالبيض المسلوق..
يمكن تناول هذه السلطة كغداء أو عشاء لأصحاب الريجيم مع شريحة من التوست الأسمر أو نصف رغيف أسمر، وكذلك تنفع كوجبة لمرضي السكر..
سلطة نسوزا الفرنسية

المقادير:[

=ورقات من الخس الروماني.

• 3 بيضات مسلوقات جيداً، ومقطعة إلى قطع طويلة.
• حبة بطاطا مقطعة إلى مربعات.
• 8-10 حبات لوبيا خضراء طويلة.
• 3 حبات طماطم مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
• علبة كبيرة تونة بالزيت مقطعة إلى مربعات.
• 2/1 كوب زيت أسود – ملعقة طعام بقدونس مبشور.
• 4/3 كوب زيتون.
• 2/1 ملعقة شاي ثوم مفروم.
• قليل من الملح والفلفل الأسود.

الطريقة

اسلقي البطاطا حتى تنضج ثم قطعيها إلى مربعات.

• اسلقي اللوبيا في ماء مملح من 3- 4 دقائق.
• ضعي الخس في جانب الوعاء ثم ضعي بجانبه البطاطس، الطماطم، اللوبيا، الزيتون، التونة والبيض.
• اخلطي الخل مع الثوم في وعاء صغير، ثم ضعي مع البقدونس المفروم والزيت، ثم الملح والفلفل، ثم اسكبيه على السلطة.

بالف هنا ووصحة وعافية