مرحبا يافراشات
اليوم طبقنا "سمبوسة الماش"
المكونات
كوب ماش أخضر
عجينة سمبوسة جاهزة
بصلة مفرومة ناعمة
حبة بطاطا مفرومة ناعمة أو مبشورة
ربع كوب بازلاء مسلوقة
2 م ك كزبرة خضراء مفرومة
قطعة زنجبيل مبروشة
ملح...فلفل...بابريكا
بهار هندي لو متوفر
م ص كمون
الماش:
- نسلقه متل العدس و تقريبا" بياخد نفس الوقت تقريبا"
و مرات بعمل فيه مجدرة بيطلع طيب.
المهم خلينا بالوصفة
- في وعاء على النار نقلب البصلة بشوية زيت
ثم نضيف البطاطا المبشورة و بعدين البازلاء و باقي المكونات
و كله على نار هادئة.
- نضيف الماش المسلوق و باقي المكونات..نضيف نص كاسة ماء
- نغطي الوعاء و نتركه حتى تنشف الماء و تستوي الحشوة
- نتركها تبرد و بعدين نحشي السمبوسة فيها.
- السمبوسة
بتكون كل شريحة مستطيلة الشكل ...نفردها و نلفها حتى يطلع عندنا المثلث.
- نقليها بالزيت الحامي و بسرعة لأنها بتستوي بسرعة .
- و نقدمها بالهنا و العافية
اترككم مع الصوره
اتمنى تنال على اعجابكم