بلسم القلوووب
12-11-2022 - 11:05 pm
السمك بعد التنظيف والنقع في ملح وطحين لمدة نصف ساعة تقريبا
يغسل جيدا ويتبل بتتبيلة السمك وهي عبارة عن ثوم وفلفل احمر طازج وملح وكمون وليمون ويترك حوالي ساعة بالتتبيلة
وبعد ذلك نغطية بالدقيق او الطحين ونحمرة بالزيت
الارز
وهو ارز خاص بالسمك
المقادير
3 اكواب ارز او حسب افراد عائلتك
2 بصلة كبيرة
ملعقة صغيرة صلصة
بهارات
يتم تحمير البصل حتي يصل لدرجة الاحمرار
ونضيف معلقة الصلصة
ونضيف الماء ونتركة يغلي لمدة ربع ساعة تقريبا
ونضيف البهارات
ملح فلفل كمون ضروري جدا وحسب الرغبة كاري
ويمكنك اضافة كسبرةخضرة للماء يعطي نكهة طيب حسب الرغبة كمان