شاورما الضب

شاورما الضبّ
الخطوات ( طريقة العمل )
1/ بعد تنظيف الضب جيدا يطبخ في ماء لمدة عشر دقايق ( حسب سن الضب )
2/ تقوم بعد ذالك بتنتيف الضب الى قطع صغيره وتنقيه من العظام
3/ تقوم بحمس الثروب ( شحم الضب ) جيدا بالمقلا ( السلايق )
4/ تقوم بسكب اللحم على الثروب ( الشحم ) وتقوم بالتقليب لمدة عشر دقائق .
5/ تضاف بعد ذلك البهارات والبصل والملح وتترك لمدة خمس دقائق مع التحريك جيداً .
وبعد ذلك توضع في صحن أو توضع بخبز صامولي .. حسب الرغبات
وصحتين وعافية على الجميع
ملاحظة / غير صالحه لمرضى السكر والكلسترول
وغير صالح لاهل الجنوب طبعا فمن المعروف انه لا يحبه الا اهل الشمال وانا لا احب الضب نهائيا لا شاورما ولا همبرجر