شرائح جوز الهند المجفف مع الموكا

1. المكوّنات:


2. طريقة التحضير:

المكوّنات:

• ¾ كوب أو 100 غ من الدقيق العادي
• 1¼ كوب أو 125 غ من جوز الهند المجفف
• ¼ كوب أو 50 غ من السكر الأسمر
• ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة? الطرية
• 2 ملاعق طعام من جوز الهند المجفف? كمية إضافية
• تغليفة الموكا:
• 2 ملاعق صغيرة من قهوة نسكافه سريعة التحضير? مذوّبتان في ملعقة كبيرة من الماء الساخن
• 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
• 100 غ من الشوكولاتة بالحليب? المبشورة
• ¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة

طريقة التحضير:

• يُمزج الدقيق مع جوز الهند والسكر في وعاءٍ. ثم تُفرك الزبدة مع المزيج وتُرص العجينة في قالبٍ مسطّح للكعكة 28 سم × 20 سم.
• تُخبز العجينة في فرنٍ محمّى على حرارة 170 درجة مئويّة لمدّة 15 دقيقة أو إلى أن يصبح لونها بنّيّاً فاتحاً. ثم تُستخرج من الفرن وتوضع جانباً.
• تُمزج قهوة نسكافه سريعة التحضير مع حليب نستله المكثّف المحلّى، والشوكولاتة، والزبدة داخل وعاءٍ للصلصة، ثم تُترك المكونات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق.
• تُسكب تغليفة الموكا فوق القالب، ثم تُرش فوقها الكميّة الإضافيّة من جوز الهند، وتُترك حتى تبرد على حرارة المطبخ المعتدلة.
• يوضع القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل أن يُقطّع إلى شرائح.