شيش طاؤؤق من مطبخي

السلام عليكم حبيباتي انا عاملة شيش طاؤؤق وان شاء الله راح تجربوة واكيد بيعجبكم اولا ماعليش لاني ماصورت المقادير ولكن ان شاء بالشرح الطريقة واضحة واي سؤال انا جاهزة
المقادير
صحن صدور دجاج مقطع مكعبات
علبتين زبادي
ملح وشوي خل وسماق تتبل قطع الدجاج بخلط كل المكونات ثم تدخل الثلاج ساعتان ثم نخرجها ونقلي الدجاج وحبذا ان يقلى بصل مكعبات وطماطم مكعبات وفلفل مكعبات ومن ثم اذا انقلت جميعا ناتي باعواد الشوا ونضع قطعة دجاج ثم بصلم ثم فلفلة ثم طماطم وهكذا الى ان تنتهي الكمية ثم نضعها في صينية وناخذ قطعة قصدير ونجعله على شكل دائرة مفتوحةونضع فيها زيت ثم نرمي في داخل الزيت جمرة مشتعلة والغرض منة لكي يتشرب برائحة الشواء وتقدم مع الرز الابيض والسلطة وصحتين