بنت رجااال
23-06-2022 - 05:36 am
بسم الله الرحمن الرحيم
حبيت اقدم لكم اكله لذيذه ام
علىطريقتي
المقادير:
صحن صدور دجاج
فلفل رومي مقطع شرائح طوليه(ملون)
من كل لون حبه
2 بصل مقطع شرائح طوليه(انا بصراحه احب البصل يكون كثير في كل اكلي)
فص ثوم مدقوق
علبه فطر صغيره
قليل من كل من شبث _بقدونس-كسبره-نعناع
(طبعا مفرومه)
مقادير الصوص:
(عصير ليمونتين-4ملاعق زيت زيتون-ملح-فلفل-ملعقه كبيره بابريكا-كمون-بودرة كاري-شويه هرد-2ملعقه بهارات البصل(الى هي كسبره ناشفه مع بصل ناشف لونها اصفر)شوية سماق-ملعقه صغيره زنجبيل ناشف)
البهارات كلها مطحونه ناعم
الطريقه:
اول شي نخلط مقادير الصوص مع بعض
نقطع صدور الدجاج زي الشاورما بعدين نحطها في صينيه بايركس ونضع عليها الصوص ونخلطها جيدا حتى يتشرب الدجاج الصوص ونحطها في الفرن حتى ينشف ماء الدجاج ويستوي
نجيب مقلاه او صاج ونحط فيه شوية زيت ونضع عليه البصل والثوم ونقليه شوي بعدين نحط الفلفل الرومي ولمن يذبل نحط عليه الفطر بعد مانصفيه من المويه بعدين نحط عليه صدور الدجاج ونخفف النار ونغطيه بعد ربع ساعه نحط عليه الشبث والكسبره والنعناع والبقدونس نخليه خمس دقايق ونطفيه ممكن نحط عليه شوية صلصة الصويا الحلوه
ممكن يناكل مع رز مفلفل وممكن مع الخبز وممن تسلقين مكرونه ملونه وتخلطيها مع الدجاج وتحطيها في صينيه وتحطي عليها باشميل وجبنه مبشوره
وبالعافيه مطرح مايسري يمري