المقادير :::::
- كيس من التوست منزوع الاطراف
- حبة فليفله مفرومه
- 5 حبات طماط مقشرة ومقطعه حلقات رقيقة
- علبة فطر مقطع
- بصلتان كبيرتان مفرومتان
- فصا ثوم ناعم
كاس جبن مبشور
- كاس حليب
- فنجان من مبشور جبن المازورولا للوجه
الطريقه ::::
1- يحمر البصل في قليل من الزيت وعندما يتغير لونه يضاف المشروم والفليفله والثوم .. ثم يرفع من على النار
2- في صينية الفرن نضع طبقة من حلقات الطماط ثم يرص فوقه طبقة من حبات التوست
ثم طبقة من الجبن ثم طبقةمن خلطة البصل ثم طبقة من حبات التوست
3- نكرر العملية مع مراعاة ان تكون اخر طبقة من التوست
4- يسقى السطح بالحليب ويرش بجبن المازورلا وتدخل الصينية في الفرن وتكون درجة الحرارة متوسطه
حتى يجف السطح ويميل قليلا للون الذهبي الخفيف ويقدم بعد تقطيعه الى قطع متساوية
صحتين