طبقين من مطبخي بالصور لاتفوتكم

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
جبت لكم اليوم طبقين انما ايه تجنن قولوا ماشاء الله وادعو لي
الطبق الاول ((مكرونه باللحم المفروم))
الطريقه:نحمس بصل مع فصين ثوم على النار ونضيف لها اللحم المفروم ونقلبه جيدا ونضيف ملح وفلفل اسود ونتركه على النار مع التقليب
في الخلاط حبه طماطم كبيره مع حبه ماجي وملعقتين صلصه وكمون واي بهارات تحبينها
وبعد مانخلطها نضيفها على اللحم المفروم ونقلبها جيدا نبد نحط عليها المكرونه انا حطيب بيتوني وكسرتها وحطيت عليها قليل من الماء وغطيتها وكل شوي اقلبها على نار هادئه واذوق الملح لحد ماستوت وهذا هو شكلها بالعافيه
الطبق الثاني((عجه الدجاج بالبطاطس والجزر))
الطريقه:نسلق دجاج في ماء وملح ونسلق بطاطس وجزر وهذاهو شكلها سلقت البطاطس بقشرها
بعدين نهرسها سوى مع اضافة فص ثوم وملح وكمون وفلفل اسود وهذا شكلها
نبدا نكورها ونفرشها على شكل دوائر ((حسب الرغبه))وهذا هوشكلها
الخلطه الي نغمسها فيها هذي مكوناتها:نأخذبيضتين مع ملعقتين حليب بودره وثلاث ملاعق دقيق ابيض وكزبره مع كوب ماء ونقلبها سوى ونضيف لها رشه ملح بسيطه وهذا هوشكلها
نبدا نحط الدوائر بالخليط ونغمسها فيه الجهتين بهذا الشكل
وبعدين نبدا نقليها بالزيت بهذا الشكل
وهنا بدات تاخذ لون ذهبي
وهذا هو الشكل النهائي وبالهنا والعافيه
وهذا الطبقين سوى صحتين وعافيه على قلبكم واهديها الى شيخه الرفله