طريقة العوامة وعة

هاى
كيفكم انا يا بنات عضوة جديدة ممكن تقبلونى صديقة الكم
وشكرا وهاى الطريقة
المقادير:
2 كوب طحين
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
كوب ونصف ماء فاتر
نصف كوب نشا
زيت للقلي
2 ملعقة من السميد
مقادير القطر:
4 اكواب من السكر
2 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة ليمون
ماء الزهر حسب الرغبة
الطريقة:
على جانب وقبل البدء بعشر دقائق ضعي (الماء +السكر + الخميرة ) الى ان تفور
بعد ان تفور الخميرة ضعيها على الطحين وخفقيها جيدا اضيفي النشا و السميد حتى يتجانس المخلوط
بعد ان تخمر ( تصبح العجينة بمقدار الضعف ) ابدأي بالقلي
ضعي الزيت في المقلى الى ان يحمى ، وبالملعقة خذي مقدار ملعقة صغيرة من العجين وضعيها في الزيت وهكذا الى ان تنتهي الكمية
يجب ان يكون القطر جاهز وبارد . ضعي العوامة بعد نضجها في القطر ثم :d7:صفيها من القطر الى ان تنتهي الكمية
ملاحظتين 1- توضع المعلاقة في الزيت قبل وضعها في العجين حتى لا تاتصق العجين بالملعقة اثناء القلي
2- ان لم يكن عندك نشا يمكن استبداله بحبة بطاطا مسلوقة مهروسة)
وصحتين وعافية ارجو الرد اوكى حبيبتى
با اى