طريقة عمل اللقيمات

ههه ولايصير خاطرك الاطيب
وهذي مقاديرها راح اعطيك الطريقة الي اعملها انا ........
المقادير :
كاس ونص ماء دافئ
كأسين دقيق فاخر
اربع ملاعق حليب نيدو بودرة
فنجانين سكر
خميرة ملعقة كبيرة
بيكنج بودر ملعقة واحدة
حبة سويدة ......... (( على حسب الرغبة )
= الطريقة :
= توضع في قدر .....(( الماء والخميرة والسكر والحليب النيدو )) يخلط المقادير جيداً
ثم يوضع فوقة البيكنج بودر ويخلط جيداً
= ينخل الطحين ويوضع فوق الخلطة السابقة ويعجن بطريقة الضرب كل ماتضربينها تكون العجينة أفضل
واذا يحتاج لها ماء تضيفي اليها حتى تحسين انة العجينة لينة ومرنة تقدرين تحطينها في الزيت
ويغلف القدر بغلاف بلاستيك للخضار ويترك تتخمر في مكان دافئ حتى تنتفخ العجينة وبعدين باشري باالعمل
وضعي الزيت على النار وانتي تعرفي طبعاً شلون تسوين القيمات واهم شئي يكون الزيت غزير
وعلى فكرة اذا انتفخت العجينة ونزلت تأكدي ان القيمات ماانظبطت معك لزم تنتفخ زين وتباشري بغليها قبل
لاينزل العجينة وتصير العجينة مو ناجحة يعني راسبة خ امزح
اذا ظبطت معك خبريني .........

يرى الناس بعين طبعه...
مع أن اسلوبج وياايه هب حلوو ابد.. بس ابراايه..
سؤال بسيط... اذا العين املبقه فوق اشله بالداخل فرن؟ من اللي ما يعرف شو السالفه..
على العموم..مقاديري..
3/ اكواب طحين..
3/ ملاعق حليب...
معلومه اذا ضفتي حليب زياده في اي عيينه بتكون العيينه يابسه اذا حطيته بمقدار يناسب بيلين العيين..
ملعقتين اصغار من الخمير..
فنيانين سكر..
ماء ورد.. + اقناد (الهيل) + زعفران... طبعاا على حسب كل الشخص تنحط الكميه...
على حسب الرغبه... ينحط السمسم سواء اذا كان اسمر اي امشوح او عادي لكن العادي احلى
وطبعا الماي .. لازم العيينه ما تكون سايله واايد مثل ما قلت وسط..
وقبل ما ما تقلين القمات حطي بكن بودر.. ملعقه صغيره..

شوفي حبيبتي انا عجينتي نفس عجينة الغالية اللي عطتك الطريقة الاولى بس السكر احط 1-فنجان عشان اقدر اشيرها بعدين وبعد احط بيضة وحدة و3 ملاعق نشا واحط 1 -فنجان زيت وانشا الله انها مضمونة انتي كل يوم جربي وقوللي شالعجينة اللي ضبطت وهني على قلبك يا الغالية 0