طريقتي في اعداد فطيرة التفاحشكل جميل وطعم اجمل

1. طريقة الاعداد""


2. ماء اذا احتاجت العجينة

السلام عليكم حبيباتي الفراشات
ان جبت لكم اليوم طريقة اعداداي لفطيرة التفاح
كل ماتحتاجين الية لصنع مربى التفاح للطبقة العلوية هو
المقادير للطبقة التفاح::

• ثلاث حبات تفاح
• ثلاثة فنجان قهوة سكر
• بيالة شاي ما

(ملاحظة) تقيدي بالمقادير المكتوبة لان الزيادة او النقص تجعل الخلطة متجمدة

طريقة الاعداد""

نغسل التفاح ومن ثم نقشرها ونقطعها لمكعبات متوسطة ونضعها في قدر على نار هادئة ثم نضيف عليها السكر والماء ومن ثم نحركها جيدا طبعا النار لازم تكون هادئة ونستمر بغليها الى ان يتبخر الماء طبعا فيما يتبخر الما ء
ستلاحظين ان التفاح بدا بالانكماش ويتغير الون الى البني الفاتح المهم نستمر بالتحريك الى ان نحس التفاح بدا يلين مرة موشرط يذوب كل ماكان فية قطع كل ما كان افضل واذا حسيتي انها بدت يتغير اللون اللى اللون البني الغامق اضيفي مقدار نص بيالة ماء وحركي الين يلين التفاح وفي النهاية بيصير عندك زي الشيرة بس مع قطع التفاح
بعدها نحضر العجينة وهي عبارة عن

• نص قالب زبدة
• كوب ونص دقيق
• بيضة
• ملعقة كبيرةBp (بيكنج بودر)
• ثلاث ملاعق حليب بودرة

ماء اذا احتاجت العجينة

نحرك هالمقادير مع بعضها البعض ونضعها بصينية بايركس بعد فرد العجينة بالصينية نحضر اربع ملاعق قشطة او قيمر ونضعها فوق وجهة العجين ثم نسكب خلطة التفاح عليها واذا حسيتي التفاح مسك شوي حطي علية ماء وعلى النار حركية بعدين انتبهي لاتخلين في ماء كثير حاولي تخلية على النار الين يشد شويةوعلى طول اسكبية على الفطيرة بعد ماتكون مغطاة بالقشطة ودخليها الفرن التحمير بس من اسفل
بعدين طلعيها من الفرنوحطيها بالثلاجة شوي لاتخلينها تبرد مرة لانها تاكل وهي دافية شوي
وصحتين واسفة اذا طولت عليكم