طريقه عمل الكنافه

للأمانه منقول
عجبتني الطريقه قلت انقلها للفراشات
بسم الله نبدأ
هذه طريقة عمل الكنافه بالقشطة مع التوضيح بالصور
المقادير : -
كيلو كنافة
علبتين قشطة
7جرام زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة - اختيارية
الطريقة : -
.
.
.
.
.
قطعي الكنافة قطع صغيرة
7
7
ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح .
7
7
ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً
7
7
ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً
7
7
ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
7
7
فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء
7
7
أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد
7
7
.
ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )
7
7
.
تخلط جيدا
7
7
نخرج الكنافة من الفرن
7
7
نضع عليها القشطة المجهزة
7
7
تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف
7
7
ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة
7
7
.
تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
7
7
.
أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي
7
7
لعمل القطر او الشربات ضعي كوبين من السكر
7
7
كوبين من الماء انتبهي تزودي
7
7
ارفعيهم على النار
7
7
.
أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله
اتركيه يبرد
7
7
أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
7
7
.
أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل
7
7
وباالف عافيه