طلبتكم لاتردوني محتارة جدا

هذا منيو بسيط وان شاء الله افيدك:
السلطات
سلطة السيزر اللذيذة
المقادير:
صدور دجاج خالية من العظم والجلد مسلوقة ومقطعه
خس مقطع تقطيع كبير
خيار مقطع شرائح
جبنه بارميزان المبشورة أو جبنة التشيدر مبشورة
خبز توست
الطريقة:
يقطع خبز التوست على شكل مكعبات ويحمص على النار مع قليل من الزبد حتى يحمر لونه ويصبح مقرمشا
نحضر طبقا عميقا ونضع فيه الخس المقطع ثم نضع فوقه الخيار المقطع ثم الدجاج ثم الخبز المحمص ثم نرش فوقه الجبن
الصلصه:
نخلط مقدار غير محدد من المايونيز والزبادي مع قليل من الليمون والملح والخل وزيت الزيتون والثوم ويمكن الاستعاضة عنه بالصلصات الجاهزة اللذيذة مثل متبل اللبن للكبسة والسلطات .
سلطة المكرونة بالمايونيز
المقاديرمكرونة \\جزر مبشور\\\\\حمص مسلوق\\فاصوليا بيضاء مسلوقة\\فاصولياحمراء\\جبنه صفراء مقطعه مكعبات\\بازلاء\\
الصوص
3ممايونيزا\\رشة ملح \\قليل من الخل تخلط جيدا وتوضع على السلطةوتدخل الثلاجةالى وقت التقديم تخرج حولى ربع ساعةهناوعافية
المقبلات:
اصابع المنتو المقادير والطريقه1/رقائق السمبوسه مقطع نصفين 2/حشوه المنتو ( صدور دجاج مطبوخه ومقطعه صغير+ فلفل رومي مقطع+جزر مبشور+ بطاطس مقطع ومقلي+ بهارات ويحمر ويقلب مع بعض لين يشقر لونه الدجاج ويوضع عليها المايونيز )3/صلصله المنتو ( 4 حبات طماطم + بصل مفروم ناعم + ثوم + زيت زيتون+ بهارات + ملح + يطبخ على نار هادئه حتى يثخن ))
نحضر صينيه وتدهن بالزيت ويوضع عليها بصل وطماط مقطعه .تلصق الرقائق مع بعض بالبيض او المايونيز حتى تكون عريضه ويحشي بحشوه المنتو وتلف وترص في الصينية
تد هن فوقه صلصه المنتو وترش بجبنة التشيدر أو الموزاريلا وتدخل الفرن من فوق وتحت..
بيتزا كذابة المقادير:
خبز صامولي
1علبة قشطة التاج
3 حبات جبنة لافاش كيري
1 فنجال قهوه حليب بودرة
زيتون أسود أو أخضر حلقات
بصل أخضر
بقدونس
مجموعه من التوابل:زعتر_دقه_ سماق_فلفل أحمر مطحون_ليمون أسود.
الطريقة:
تخلط القشطه مع الحليب والجبنة بالخلاط جيدا حتى تتجانس
يفرم البصل والبقدونس ويخلط مع الخليط السابق
يقطع الخبز الصامولي الى حلقات متساوية ويصف في صينيه مستديره تشبه صينية البيتزا ويفضل أن تكون غير عميقة
يوزع الخليط السابق فوق الخبز بالتساوي
تصف حبات الزيتون بالترتيب بحيث تقطع الدائرة إلى نصفين ثم صف أخر على شكل + ثم خطين اخرين بحيث تنقسم الدائره الى8 مثلثات ثم نقوم برش كل مثلث على حدة بأحد أنواع التوابل مرة فلفل ومره ليمون ومره زعتر وهكذا حتى ننتهي فيصبح الشكل النهائي مثل البيتزا وبالهناء والشفاء..
الصواني
اللازانيا
لازانيا بشاميل
جبن موازيريلا
الحشوة:
لحم مفروم بصل مفروم ثوم مفروم فلفل اخضر ((رومي )) مقطع قطع صغيره جزر مبشور .. بهارات (( ملح - كمون - فلفل - بزارات )) ماجي ... معجون طماطم.. كزبرة
الطريقة :: أولا .. تسلق اللازانيا .. (المفروض تكون بالصينية 3 طبقات )
نسلقهم مع زيت وملح في صينية كبيره
وبقدر ... نضع قليلا من الزيت.. وبصل وثوم نخليه إلى أن يحمر..
ثم نضيف الفلفل والجزر ..
ونقلبهم ثم نضيف البهارات ..
نخليها لين تذبل ونضيف اللحم المفروم ... نخليه لين تطلع مويته وتنشف .. قبل لاتطفين عليه اضيفي معجون طماطم انا حطيت ملعقتين طماطم
وافرمي شوية كزبره وحطيه على الطبخه .. شووي وطفي عليه ..
والحين تكون اللزانيا استوت .. صفيها .. وكبي عليها مويه بارده عشان ماتتلزق ببعض
بالوقت تكونين عملتي الباشميل ..
تجيبين الصينية.. تحطين طبقه خفيفة بشاميل
وبعدها اللازانيا وبعدها اللحم المفروم وبعدها البشاميل واخر شي الجبنه المبشورة ثم نكرر الخطوات وندخلها الفرن من تحت ثم من فوق حتى تتحمر..

والله الحال من بعضو حتى انا مو عارفه شسوي لهم انشالله يفدونا البنات مايقصرون

ياقلبي والله ما ادري شقولك اذا بنفسك شي باذن الله راح نساعدك.....
سوي لهم من الاكلات الشعبيه اذا انتي ماهره فالطبخ يعني جريش..... مرقوق...منسف...وحطي مع الطبق الرئيسي تشكيله....
سلطه...
محاشي.{{ ورق عنب.. كوسه..باذنجان ..بطاطا..طماطم ..ملفوف}}}}
واذا امكن سوي لهم مكرونه بالباشميل ..... بصراحه ما مر علي الى الان شخص ما حب هالاكله ....
ويادنيتي لا تنسين الحلا
ربي يعينك ....
يارب تضبط معاكي الاكلات وينجنو على طبخك يارب ....
خبرينا عن السهره اوكي .....؟ *_^

الله يعطيكم العافية ....ويجزاكم الف خير

خلصت عزيمتك والا لسه؟؟

مدري جيت متاخره ولا لا بس بجاوب للمستقبل ان شاء الله اذا العزيمه فيها رجال لازم تسوين اكل رسمي يعني رز وجريش ولا قرصان ولا سليق وكم نوع سلطه ومقبلات ورق عنب كبه ملفوف واشياء زي هذي واذا حريم سويه زي نظام البوفيه صياني
وان شاء الله بتعدي عزيمتك على خير