طلب للشاميات خاصة ولمن يعرف عامة

ياعزيزتي المشوي بشكل عام بهارات وصلصه وملح وكثري الثوم واشوي وكولي مايحتاج لالشاميه ولا لبنانيه جربي وادعيلي امس انام مسويته على الفحم وا ا يجنن

حبيبي بديكي طريقة تتبيله للدجاج المشوي
طماطم وصلصة وبصل وتوم وبطاطسة صغيرة ولبن زبادي وحليب زي وادي فاطمة مثلا وسفن اب وكل لنوع البهارات اللي تعرفيها كلو بالخلاط وخليها تتبل قبل الشوي بليلة
هدي طريقة مضمونة ولا تنسي تخرقي الدجاجة بالسكينة وبالعافية
جربي وما راح تنمي

شكرا عزيزاتي اتمنى التفاعل معي
وابغى كمان طريقة الكباب لحم ودجاج الطريقة بالتفصيل

معقولة ما احد يعرف؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

هلا حبيبتي...دلوعة عسير.....انا من خبرتي بالمشاوي الشاميه والسوريه خاصه عندي لك الخلطه للكباب.....بقدونس حول رزمتين على حسب كم كيلو لحم....ثووم.....بصل.....فلفل....وملح .....بس من غير لا صلصه ولا بهارات ...اهم شئ يكون نوع اللحم زين وطازج..... بعد ما تفرمي اللحمه نا عم بس مو تخليها رخوه لا ولا خشنه... تنقي البقدونس وتحطيها كمان بالفرامه من غير اعوادها .. .تحطي البصل بصلتين تقريبا كمان بالفرامه...والثوم اخر شئ ...بعدين تخلطيهم بيدك المقادير كلها وتحطي فلفل اسود وملح حسب الرغبه بس لا تكثري.....وانت جالسى تخلطي المقادير راح تشمي ريحتها جنان فتخيلي وانتي تشوينها كيف طعمها....حاولي ما تحرقيها...لمى تحطيها بالاسياخ كل شوي بللي يدك بالمويه علشان ما تتفكك اللحمه....بالهناء والعافيه....

حبيبتي الطريقة اللي اعطيتك هيا انا مجربتها على قطع الدجاج/شيش طاووق/لحم اوصال/روبيان
اما طريقة تتبيل كفتة اللحم او الدجاج فهي بالطريقة التالية:
بصل مفروم/ثوم مدقوق/ملح وفلفل اسود وكمون وكزبرة ناشفة
وبالعافية

1زبادي+1م خل + فلفل اسود+ملح+كمون+بصل +ثوم+ما جي+ليمونة
تخلاط الجميع المقاديروتوضع علي الدجاج ثم يترك يوم كامل في الثلاجة ثم يشوي