عادي اذا عملت كوسا محشي بلحم مفروم من غير ارز

اختى ماافهمت انتى تبغين المحشئ حامض
انا طريقتى بالمحشي
اسوى كشنة بصل وطماط ناعمة مع بهارت وملح وفلفل اسوود بعدين اكوون منقعة الرز قبلها بوقت احط الرز على الكشنة واكون مقطعة شبت احط معاهن وبس والله روعة جربيها وادعيلي ياعسسل

انا اتكلم عن محي الي في كوسه
لحم مفروم مع الرز
عادي لحم مفروم بلا ارز

اخ تى عادى انا ما احط رز ويطلع روعه وطريقتى هى قشري الكوسى وفرغيها من الوسط ولا ترمينه بعدين اقليها باالزيت الكوس طبعا الين تتحمر وصفيه وكشنى بصل وثوم وحطى لحمه والبهارات وملح وقلبى الين تنشف مويته حطى طماطم مفروم ومعجون الطمام وخليه تستوى ثم احشى الكوس ورصيها فى صينيه وحطى عليه لب الكوسا الى شلنه وحطى فى كاس مويه دافيه وحطى علي المويه شوى معجون طماطم وحبه ماجي وصبيه عاى الكوس ودخليه الفرن الين تقرب تنشف المويه حمري وجه وبا العافيه وممكن تطبخيها فى قدر يعنى على النار بدل الفرن اتمنى اكون افدتك والله مسويته اليو م عشنا وطلعت تجنن