عجائن بيتزا المطاعم أوعدكم أنها زيها

1. الطريقة :


2. مخلوط بالثوم Garlic salt 2 ملعقة طعام زيت زيتون


3. الطريقة :


4. بيتزا الدجاج بالباربكيو صوص ...


5. المقادير :


6. 1 فلفل اخضر حلو مقطع .. ملعقة طعام كزبرةخضراء مقطعة


7. الطريقة :


8. توابل السلطة الايطالية ..


9. المقادير :


10. الطريقة :

عجينه بيتزا هت ..
المقادير :
3 اكواب دقيق كوب و ثلث ماء 2 ملعقة صغيرة سكرملعقة وربع صغيرة ملح
2 ملعقة طعام زيت زيتون 2 ملعقة طعام دقيق ذرةملعقة صغيرة بيكنج باودر ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرةربع ملعقة صغيرة بصل بودرة 2 ملعقةصغيرة خميرة

الطريقة :

نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط الى ان تتفاعل الخميرةو جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق الى ان تتكون لدينا عجين طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقةثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك ملحوظة : من الممكن حفظ العجينة في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة يومين
بيتزا هت كرست Pizza Huts' Crust
المقادير :
كوب و ثلث ماء دافئ .... ربع ملعقة صغيرة ملح 4 كوب دقيق ... ثلث ملعقة صغيرة اوريجانو ... ملعقة طعام سكرمغلف خميرة صغير ..او ملعقة و صغيرة خميرةثلث ملعقة صغيرة ملح

مخلوط بالثوم Garlic salt 2 ملعقة طعام زيت زيتون

الطريقة :

نخلط كوب من الدقيق مع بقيةالمكونات في العجانة الكهربائية لمدة دقيقة واحدة ثم نضيف بقية الدقيق بالتدريج ونستمر بالعجن الى أن لا تلتصق العجينة بوعاء العجن ونضعها في وعاء زجاجي مدهون وندهن بالزيت أعلى العجينة ونغطيها بكيس بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة مثلا من الليل الى الصباح ثم نضعها في الصينية وعليها المكونات المفضلة لديك وندخلها الفرن الى أن تنضج هناك طريقة أخرى وهي بعد فرد العجينة وضعها في الصينية بدون مكونات عليها بعد التخمير ندخلها الفرن لمدة 5 دقائق على درجة حرارة 350 ووضعها في الفريزروعند الاستخدام نخرجها ونضع عليها المكونات بسرعة وندخلها الفرن الى أن تنضج واعتقدهذه هي الطريقة التي تجعلها مقرمشة ....

بيتزا الدجاج بالباربكيو صوص ...

المقادير :

صدور دجاج مقطعة شرائح قليل ... من الدقيق ... ملح وفلفل ..... وقليل من البهارات للطعم 2 ملعقة طعام زيت زيتون ... ملعقة طعام باربكيو صوص .. ربع كوب صوص باربيك ...وكوب جبنة موزاريلا ... بصلة صغيرة حمراء مقطعة صغير

1 فلفل اخضر حلو مقطع .. ملعقة طعام كزبرةخضراء مقطعة

الطريقة :

نحضر عجينة البيتزا حسب الطريقةالمفضلة لديك يفضل استخدام نوع عجينة مقرمشةنغمس الدجاج في الدقيق ونحمره فيالزيت على نار متوسطة لمدة 6 دقائق ولا تتركي الدجاج ينضج اكثر من اللازم نترك قطع الدجاج تبرد ثم نقلب معها ملعقة الباربيكو صوص نحضر العجينة ونفرد عليها الصوص بتساوي ثم نرش ثلاث ارباع كوب الجبنة ونوزع قطع الدجاج وعليها الفلفل والبصل وبقيةالجبنة وندخلها الفرن الى ان تنضج ونرش الكزبرة على الوجه وتقطع وتقدم

توابل السلطة الايطالية ..

المقادير :

ملعقة طعام جزر مهروس ملعقةطعام فلفل احمر مهروس ثمن ملعقة صغيرة بقدونس مجفف ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرةثمن ملعقة صغيرة بصل بودرة 2 ملعقة صغيرة سكر مطحون ملعقة صغيرةملح ثمن ملعقة صغيرة فلفل ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف

الطريقة :

نأخذ قطعة صغيرة من القصدير ونضع عليها الجزر والفلفل وندخلها الفرن الى أن تجف وتتحمص ولا نتركها الى أن تصبح بنيةاللون نخلط جميع المكونات في وعاء صغير ونحتفظ بها في علبة بهارات جافةلعمل الصوص نخلط ثلث كوب خل مع ثلاث ملاعق ماء و خليط البهارات مع ربع كوب زيت نخلط جيدا ونصبه على السلطة