عاشقة الهدوء
18-07-2022 - 03:26 am
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عندي عجينه للفطائر وخلية النحل مره حلوه كل من جربتها اعجبتها وصارت عجينتها المفضله مميزات العجين بيضاء لينه قطنيه المقادير /// ثلاث اكواب ونصف دقيق كويتي .ومن ترغب في عجينه اكثر ليونه تستخدم ثلاثة اكواب دقيق كويتي+عشر ملاعق ك. نيدو+ملعقه ك. باكنج باودر+ملعقه ك. خميره+نصف ملعقه صغيره ملح+نصف كوب ز يت+كوب وربع او اكثر من الربع بشوي ماء دافىء+فنجال سكر الطريقه // نخلط المقادير ماعدا الدقيق ثم نضيف لها الدقيق وتعجن باليد. العجين تكون لينه وخفيفه وتترك تتخمر وتحشى وتشكل حسب الرغبه مو ضروري ندهن الوجه لون خيال بيكون من غير دهن اتمنى اسمع رداللي تجربها ملاحظه الفطائر اذا خبزناها نحطها في حافظه او قدر بغطاء