السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفحالكم يافراشات ؟ ان شاء الله طيبيبن
حابة تشوفون غدانا هذا اليوم
وهو عبارة عن رز على طريقة مطعم شوايتي + صينية السمك بالطحينية
طريقة ارز شوايتي :
اولا ضعي بصل في الزيت لين يصير بني زي البصل تبع الكشري اكيد عرفتوا
ثانيا : ضعي البصل المحروق بال
خلاط مع الطماطم مع ملعقة صلصة مع قرفة مع البهارات اللي تحبيها نوعي كلها بال
خلاط
ثالثا : ضعي الخلطة بالقدر وحطي ماجي وزيت وحركيه شوي بعدين حطي فوقها الرز وسكري عليها بالقدر الضغط وبالهنا والعافيه
طريقة صينية السمك بالطحينة
حطي بالطاوة نص كاس زيت وحمسي بها 2 بصل مفروم لين يصير اصفر بعدها حطي ملعقة ثوم مدقوق ونص ملعقة من ( كمون وفلفل اسود وكزبرة ناشفة )
قلبيها بعدين حطي نص كاس طحينه مذوب بها ربع كاس خل و2 كاس ماء مغلي ونص ملعقة ملح وحطيها فوق البصل المهم يغلي غليتين ثم اسكبيها فوق السمك المعد بالصينية وحطيه بالفرن وغطيه بقصدير لين ينشف المرق شوي بعدها طلعيه من الفرن وبالهنا والعافيه
وبس انتهيت واتمنى نالت استحسانكم
في امان الله
شهتيني بالسمك
تسلم ايديك الحلوه