المقادير:
- 500 غ الدقيق- -1 كاس صغير الزيت-
- 100 غ السكر الصقيل او الناعم -
- كاس صغير و نصف الزبدة المذابة-
- 2 ملعقة كبيرة الجنجلان او السمسم المنقى و المحمر-
- كيس خميرة الحلوى او البينج باودر-
- القليل من الملح.
الطريقة:
- في إناء نخلط كل من الدقيق السكر ا الجنجلان الملح و نفرغ الزيت و الزبدة يخلط الكل و ندلكه جيدا.نحتفظ به ليلة كاملة في الثلاجة.
- بعد إخراجه من الثلاجة نضيف الخميرة و ندلك جيدا. نشكل منها كرات صغيرة مثل الجوز تصفف في صفيحة مدهونة بالزيت و ندخلها إلى الفرن حتى تتحمر.
السكر الصقيل يعني السكر الناعم
الجنجلان يعني السمسم
كيس خميرة الحلوى يعني ملعقة كبيرة البينغ بودر