فطائر تركية على الصاج الكل بيسألك من وين اشتريتيها

حبيباتي هدي الفطائر ز ي الجاهزة واحلى منها عشان هي من صنع إديك الحلوة والكل حيطلب الطريقة وسهلة متاخد وقت ولاتحتاج فر ن من الصاج على المائدة اناعيالي وزوجي وكل من داقاها طلب مني اعملها دائما .الطريقة (2كاس دقيق +3ملاعق حليب بودرة+1ملعقة خميرة +ملعقة سكر +رشة ملح +الماء حسب حاجة العجينة ) يعجن المقادير مع بعض حتى تتماسك وتصبح طرية ثم تقسم إلى 6كور وتترك لتخمر.في هدا الوقت نحضر الحشوة :(علبة جبنة المراعي صفراء كبيرة مبشورة +جبنة مازوريلا+بقدونس مفروم +بصل اخضر مقطع صغير +كراث مقطع صغير)تخلط مع بعض ثم نأخد واحدة من العجينة وتفرد رقيقة ثم تحشى بها العجينة وتتقفل على شكل هلال ثم نضع الصاج على النار ونكمل عمل باقي العجين كماسبق ونضع ملعقة زبدة على الصاج ونضع الفطيرة على الصاج على نار هادئة إلى ان تشقر ثم تقلب على الوجة الثاني إلى ان تحمر وتوضع في صحن التقديم وتقطع مربعات وتأكل ساخنة يم يم وصحه وعافية لاتنسوني من دعائكم باشفاءلأولادي.