فطائر خلية النحل
المقادير
4 اكواب طحين
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة حليب بودر
4 ملاعق كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة فوريه
1 ونصف كاس العجن
الحشوة جبن
التزيين : بيضه- ملعقه سكر مخفوقين- سمسم
طريقة
- تخلط جميع المواد الجاف بما فيها الخميرة ثم يضاف البيض
- يعجن بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينه متماسكه لا تلتصق فى اليد
- تقطع الى كرات صغيرة تبلل فوكه نظيفه بماء دافئ ثم يغطى بها العجين
- تترك للتخمر حوالى ساعة ونصف الى ساعتين حسب الجو
- بعد التخمير تقسم الى قطع الصغيرة وتكور ويحشى بالجبن
- يرص فى الصينية مدهونة بصورة خلية نحل متلاصقة
- تدهن الكرات بالبيض المخفوق وينثر عليه السمسم
- تدخل فى الفرن لمدة ربع ساعه