فطايري بس من جد غير بالصور

مراحب لكل من دخل موضوعي أتمنى أنها تعجبكم لأن طعمها فعلا لذيذ المقادير : 2 كاس دقيق ابيض منخول (أي نوع بس أنا أستخدم الدقيق الكويتي لأنه أحلى ) 3 ملاعق نشا نصف ملعقه ملح ربع كاس زيت نصف كاس ماء دافي(أو حسب نوع الدقيق) الحشوة: لحم مفروم ( زي لحمه السمبوسه ) أو جبنه مثلثات
أولا: ننخل الدقيق مع والملح والنشا مع بعض عشان تنخلط زين
ثانيا : نخلط كل المقادير مع بعض ونبدأ نعجن زين يعني نعجن ونلت العجينه ( يعني نرفعها ونخبطها نرفعها ونخبطها في نفس العلبه الين تتماسك العجينه كويس)
ونصيحه أذا تبغين أي عجينه تضبط اعجنيها أقل شي 10 دقايق الين ما تصير تلصق بيدك أو العلبه تتكون كلها مثل الكورة
وهنا بدايه العجن
وهنا بعد ما خلصت صايرة زي الكورة ومتماسكه العجينه كويس
نتركها من ساعه ل 3 ساعات وبعدين نقسمها كور صغيرة ونفردها بدون مانحط على الطاوله زيت أو دقيق ونبدأ نحشي ونشكلها والأفضل شكلوها زي ما في الصورة
بعد كذا نقليها في زيت حار عشان الجبنه ما تتفرقع جوا الزيت واذا باللحم عادي وبالعافيه على قلوبكم هنا صور بعد القلي
وهاذي صورة اقرب
مع خالص حبي