فطيرة التفاح والجوز

المقادير : نصف كوب جزر مفروم ربع كوب سكر باودر 3 ملاعق طعام زبد بياض بيضة واحدة مخفوق ملعقة دقيق عادي 109 ورقات معجنات (جاهزة) مقدار ضئيل من سكر الباودر ملعقة ليمون كبيرة شرائح تفاح التحضير : _ تمزج ملعقتان كبيرتان من الزبدة والسكر . _ يضاف بياض البيض المخفوق والليمون ويمزج في الخلاط الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ، ثم يضاف الدقيق والجوز. _ يدهن إناء الفرن ، ثم يوضع ورق المعجنات ويرتب. _ يضاف الخليط فوق العجين وتصف شرائح التفاح فوق الخليط (كما في الشكل المبين). _ تلف بالعجين الباقي وتزين بزوائد العجين وتدهن بالزبدة أو الحليب أو البيض المخفوق. _ توضح في فرن 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة ، أو حتى يتحول لونها إلى أشقر. _ يرص فوقه مقدار ضئيل من سكر البودرة وتقطع. تقدم ساخنة مع الكريمة وكوب الشاي.