الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
**زهرة_الربيع**
24-02-2022 - 05:23 am
  1. خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن

  2. الطريقة


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات
المقادير
1- الحشو
زيت زيتون
كوسى و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة
بصل مُقطَع صغير
زعتر جاف
ملح و فلفل
جبن موتزاريلا مبشور
2- العجين
1 ملعقة صغيرة خميرة
4/1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة سكر
4 كوب دقيق عادي
2/1 كوب زيت خضروات
3 بيض
1 كوب لبن حليب

خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن

الطريقة

  • يُوضع الزيت على نار متوسطة و يُضاف إليه الخضروات مع التقليب حتى تذبُل و يُتبل الحشو بالملح و الفلفل و يُضاف إلية الزعتر ثم يُترَك جانباً ليبرد.
  • تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل .
  • يُخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يُضاف البيض و يُضاف خليط الخميرة ثم يٌضاف لبن الحليب تدريجياً و يُترك ليُعجن جيداً لمدة خمس دقائق في العجانة حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء و ناعمة (في حالة العجن باليد يكون لمدة 10-15 دقيقة) .
  • يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع به العجين و يٌغطى و يُترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر.
  • يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة و تُفرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل و يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفيَ العجين و تُرش الجبنة الموتزاريلا مع الحشو ، وتُقفل الجوانب و يٌلف على هيئة أسطوانة و تُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
  • يُكرر السابق حتى ننتهي من العجين ثم يُترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر.
  • تُدهن الفطائر بالبيض المخفوق و اللبن و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة .
  • في حالة زيادة كمية الحشو ، يُمكن استخدامها كسلطة جانبية للفطائر بعد تتبيلها بالخل و الليمون.



التعليقات (4)
الـ ريم ـو1دي
الـ ريم ـو1دي
يعطيك الف عافيه
عزيزتي
طريقه مره
حلوة
تحيتي
لك
ريم الوادي

**زهرة_الربيع**
**زهرة_الربيع**
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خير أختي ريم البوادي على المرور.................الله يعطيك العافية .............رديت وكتبت..........
أحسن من ال18.............مرورا ولاردوا.............
والله يزيدك فخر وعزة.............وجميل أن يفتخر الانسان بنفسه........وبأصله............

أم فـئ
أم فـئ
تسلمى ان شاء اللة اجربها

**زهرة_الربيع**
**زهرة_الربيع**
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمون أخواتي على مروركم الكريم.............................

الهفيت
خضر لانسنج