مايسة
01-02-2022 - 06:58 pm
المقادير
للعجينه2كوب دقيق جميع الاستخدامات
2ملعقه كبيره زبده
ملعقه صغيره سكر
رشه مله
ملعقه كبيره بيكنج بودر
3/1 كوب ماء للعجن
الحشو3 تفاحات
2 كمثرى
كوب توت اسود
عصير لمونه
كوب سكر
ملعقه دقيق
الطريقه
فى الميكسر
ضعى كل المقادير الجافه
وقلبيهم
ضعى الزبده
وكملى خلط
الى ان تختفى الزبده
جهزى تلت كوب الماء ولازم يكون مثلج
اضيفيه والميكسر شغال
كملى عجن
ضعى العجين على الرخامه
وكملى عجن بايدك
لفيها فى كيس بلاستك
وسيبيها ترتاح
الى ان نجهز الحشو
يتبع
-----------
قشرى التفاح والكمثرى
وقطعيه مكعبات
فى طبق غويط
ضعى الفواكه المقطعه والتوت وعصير الليمونه والسكر
وملعقه الدقيق وقلبيهم وسيبيهم على جنب
هاتى العجينه
وافرديها كويس سمك 2 سنتى
بالراحه لفيها على النشابه
تكونى مجهوه صينيه فرن فيها ورقه زبده
وبالراحه خالص افرديها
ولازم تكون العجينه اكبر من الصنيه
نضع الحشو فى المنتصف ( نترك 4 سنتى فى الاطراف )
نقفل الاطراف على الحشو
يتبع