عطري
10-05-2022 - 04:53 pm
فيله السمك
شرائح سمك
عصير ليمون
كمون=ملح =فلفل اسود =
بصل مبشور
زيت زيتون
يتبل بالمقادير السابقه حسب كمية السمك ويترك لمده نصف ساعه
بعدين يتبل بالدقيق
ويقلئ في زيت غزير
ويقدم مع البطاطس وصلصة الثوم
مقادير صلصة الثوم
فص واحد ثوم
بيضه
ملعقه خل ابيض
ملعقه صغيره عصير ليمون
في الخلط لمده خمس دقائق
بعد ذلك نضيف ثلث اربع كاس زيت دوار الشمس
ويوضع في الثلاجه قبل التقديم ويقدم بارد
الارز بالجزر
بصله مفرومه
3 جزر مبشور
كمون غير مطحون اعواد درسين حبات هيل
زبيب= فلفل اخضر
كركم
مكعب ماجي
ملح حسب الحاجه
زيت
رز بسمتي مغسول ومنقوع
نحمس الكمون والبصل والجزربزيت
بعد ذلك نضيف ماء والماجي والزبيب والحبات الهيل والدرسين وورق الغاروالكركم
والارز
يعطيك العافيه