المقادير:
2 ملعقة صغيرة بن مطحون
1 ملعقة صغيرة سكر
1 كوب ماء
1 برتقال
الشيف أسامة السيد - أكثر من 40 طريقة
الطريقة:
- تقطع البرتقالة من أعلي ثم تف
رغ من اللب على أن يحافظ على القشرة الخارجية ليصبح شكلها شكل الكوب.
- يوضع الماء علي نار هادئة ثم يقلب فيه السكر والبن.
- تترك على النار حتى تبدأ في الغليان.
- توضع قشرة البرتقالة على نار هادئة جداً لتسخن.
- تصب القهوة في قشر البرتقالة المعد قبل صبها في الفنجان.
- هذه الطريقة لعمل القهوة تقدم في تونس وتعطي القهوة نكهة البرتقال وهي لذيذة جداً فلا يغلب مذاق البرتقال على القهوة ولكن يعطيها نكهة فقط.
مطبخ منال العالم
كيكة القهوة فيديو للطبخ
احصلي على آخر المشروبات على بريدك وذلك بالاشتراك هنا
الله يعطيك العافية