كانيلوني بالباذنجان والجبنة وصفات رمضان من كينوود

كانيلوني بالباذنجان والجبنة
المحتويات:
· ملعقة طعام زيت زيتون
· بصلة مقشرة ومفرومة
· فص ثوم مقشر ومهروس
· رأس باذنجان منظف ومقطع إلى مكعبات صغيرة
· 400 غ بندورة مفرومة
· ملح وبهار أسود مطحون حديثاً
· رشة سكر
· 12 أنبوب كانيلوني
· 500 غ صلصة الأربع أجبان الجاهزة
· 125 غ جبنة موزاريلا، مصفاة ومبروشة
· 8 أوراق حبق
طريقة التحضير
يسخن الفرن لغاية 200 درجة مئوية. يحمى الزيت في مقلاة ويقلى البصل لبضع دقائق. يضاف الثوم والباذنجان ويتابع الطهو لمدة 5 دقائق، ثم تضاف البندورة مع التوابل والسكر. يتابع الطهو على النار لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يطرى الباذنجان
يسكب مقدار وفير من خليط الباذنجان في أنابيب الكانيلوني وتصف في طبق مقاوم لحرارة الفرن، ثم يسكب في الطبق كل ما تبقى من الخليط .
تسكب صلصة الجبنة وترش الموزاريلا المبروشة وتصف أوراق الحبق في الأعلى. يخبز الطبق لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الكانيلوني.
صحتين و عافية